小豆島産オリーブオイルの製造・販売「株式会社オーズファーム」

鶏むね肉や白身魚など淡白な素材のソテーとの相性は抜群です。またパンにのせてチーズと一緒にトーストしたり、ドレッシングとしてもお楽しみください。

パスタはもちろん、パンにのせてガーリックトーストにしたり、魚介と一緒に炒めたり、シンプルかつこれだけで味が決まるので、あらゆるお料理のベースに幅広くご使用ください。

お肉や野菜と一緒に炒めたり、カルパッチョのソースやサラダのトッピングにもおすすめです。

サラダやグリル野菜、マヨネーズ、アリオリなどアロマを加えたい料理に最適です。またパエリアなど米料理全般やガスパッチョなどにもピッタリです。

魚介たっぷりのサラダにバルサミコ酢と混ぜて。素麺のつけ汁などにスプーン一杯。心地よい苦味がアクセントになります。

ビシソワーズや、冷製トマトパスタなどに合わせれば、料理が爽やかになり後味の辛みが心地よいです。

牛肉のステーキの強い持ち味にピッタリのオイル。お互いの味わいをより深くします。お刺身にかける醤油にも負けません。

優しい味わいなので、淡白な白身魚のお刺身や白菜の浅漬けなど優しいお料理を邪魔することなく味を引き立てます。