小豆島産オリーブオイルの製造・販売「株式会社オーズファーム」

南ギリシャ、ペロポネソス地方アルゴリダ県のエルミオニでディマラキス家が何代も前からオリーブを栽培してきました。2011年に父アントニシスと息子ジョージとコスタスで『Olive Vision(オリーブヴィジョン)社』を設立。15万㎡の農園で約3,000本のコロネイキ種とマナキ種を栽培しています。

ギリシャ産コロネイキ種とマナキ種の
オリジナルブレンド。

ギリシャ全土で栽培されている固有品種コロネイキ種と、ほぼエルミニオ地方のみで1世紀以上を生きる古木・希少なマナキ種をブレンドし、オリーブオイル発祥の地であるギリシャらしさをイメージした一品をつくりました。辛みの素でもあるポリフェノールを多く含むコロネイキ種70%、バランスのとれたまろやかな風味のマナキ種30%のブレンド比で、多面的で奥行きのある味わいに仕上げています。オイルマリネやパスタソース、白身魚や肉料理にもおすすめです。

辛み
2.0 rating
苦み
2.0 rating
甘み
4.0 rating
フルーティー
4.0 rating

ギリシャ産
エキストラバージン
オリーブオイルブレンド
(コロネイキ種&マナキ種)(182g)

価格:1,512円(税込)