きのこ入りミートソースのタリアテッレ
具だくさんきのこ de
OLIVE OIL SAUCE（105g）
《材料》 2人前
| 生タリアテッレ（なければスパゲッティー 180g） | 200g | |
| ～ソース～ | ||
| 合びき肉 | 100g | |
| 玉ねぎ | 4分の1 | |
| ニンニク | 1個 | |
| 具だくさんキノコ | 40g | |
| 赤ワイン | 30cc | |
| トマトホール | 20cc | |
| 塩、胡椒 | 少々 | |
| オリーブオイル | 10cc |
《作り方》
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて軽く色付けして、玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで炒める。
- ひき肉を入れて塩胡椒をしてよく炒める。
- ひき肉が炒まったら赤ワイン、トマトホール、具だくさんキノコを入れ、ひたひたにお水を入れ弱火でじっくりと30分くらい煮込む。
とろみと照りがでたら出来上がり。 - パスタを表示通りに茹でて、ソースとからめて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
③でじっくりと煮こんで、ひき肉に味をしみ込ませてください。
具だくさんきのこ de
OLIVE OIL SAUCE（105g）